КОПТИЛЬНЯ ДОБРОГОН "400Х200Х200"

Коптильни от ТМ Доброгон выполнены из нержавеющей стали марки AISI 430 толщиной 1.5мм. Коптильня имеет два яруса для расположения продукта и так же поддон для сбора жира - выполненые из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304.

Коптильня оснащены гидрозатвором и штуцером для отвода дыма из коптильни - тем самым при эксплуатации коптильни не будет посторонних запахов в помещении. 

Коптильня оснащены сьёмным электронным термометром - для контроля температуры копчения, так как в некоторых случаях копчения определенных продутов нужно соблюдать процесс термообработки. Так же допустимо эксплуатация без термометра, так как гильза гермитина заглушена изнутри.

Крышка выполнена по принципу "домика" - это сделано для для того чтобы конденсирующие пары жира равномерно стекали в гидрозатвор, тем самым не капая на щепу и не создавая возможности воспламенения.